Giới thiệu sản phẩm
Gạo Nếp Nương làm bia, rượu là loại nếp đặc sản của vùng núi Tây Bắc, được trồng hoàn toàn tự nhiên trên nương rẫy cao, khí hậu mát lạnh quanh năm. Gạo có hạt dài, thơm, dẻo và hàm lượng tinh bột cao, cực kỳ lý tưởng cho quá trình lên men rượu truyền thống hoặc sản xuất bia thủ công.
Sản phẩm được ưa chuộng bởi các nhà nấu rượu, xưởng sản xuất bia gạo (rice beer) vì khả năng tạo ra hương vị đặc trưng, ngọt hậu và mùi thơm gạo núi tự nhiên, không thể thay thế bằng các loại gạo công nghiệp.
Đặc điểm nổi bật của Gạo Nếp Nương làm bia, rượu
- Hạt gạo chắc, dẻo, thơm tự nhiên: Gạo Nếp Nương có kết cấu hạt dài, trắng đục, không vỡ, rất giàu tinh bột – lý tưởng cho quá trình đường hóa.
- Cho rượu ngọt hậu, đậm đà: Khi nấu rượu, nếp nương tạo ra hương thơm nồng, rượu trong, ngọt và không gắt. Đặc biệt phù hợp cho rượu men lá, rượu truyền thống.
- Ứng dụng sản xuất bia thủ công (craft rice beer): Nếp nương giúp tăng độ béo, tạo màu và hậu vị rõ ràng, dễ phối với malt hoặc các nguyên liệu khác.
- 100% canh tác tự nhiên – không hóa chất: Gạo trồng thủ công, không thuốc bảo vệ thực vật, không phân hóa học – giữ trọn hương vị vùng cao.
Ứng dụng nổi bật trong sản xuất:
Sản xuất rượu Nếp Nương cao cấp:
- Lên men bằng men lá, men vi sinh đều cho kết quả ổn định
- Rượu trong, thơm, độ cồn cao nhưng uống êm
- Rất thích hợp để ủ lâu ngày làm rượu cổ truyền hoặc đóng chai thương mại
Sản xuất bia gạo thủ công (rice beer):
- Phối trộn với malt tạo hương đặc trưng vùng cao
- Giúp tăng body, tăng màu sắc và độ sâu hương vị cho bia
Tại sao nên chọn Gạo Nếp Nương của chúng tôi?
- Chọn lọc từ nguồn nếp sạch Tây Bắc, mùa vụ ổn định
- Sàng lọc, làm sạch kỹ – sẵn sàng cho sản xuất lên men
- Cung ứng số lượng lớn, hợp đồng lâu dài với nhà máy bia, xưởng rượu
Cách bảo quản:
- Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng và độ ẩm cao
- Dùng hết trong vòng 6 tháng để đảm bảo chất lượng tối ưu khi lên men
- Có thể hút chân không theo yêu cầu (phí thêm)
